Es gäbe so Vieles, was ich euch erzählen und zeigen möchte,
aber um alles zu dokumentieren, bleibt mir leider grade nicht die Zeit.
Ich hoffe, ihr habt weiterhin so viel Geduld mit mir, wie bisher und bleibt mir treu!
Ein großes Danke möchte ich hier allen sagen,
die mir so liebe Mails geschrieben haben!
Ich freue mich wirklich sehr, auf diese Weise auch Freundinnen gewonnen
zu haben (ganz besonders eine!) die mir teilweise inzwischen schon
ein paar Jährchen die Treue halten, nicht nur im Blog!
Umgekehrt natürlich genauso.
Und irgendwann werde ich sie bestimmt auch mal im realen Leben treffen.
Das hab ich mir fest vorgenommen!
So, jetzt zu den Neuigkeiten!
Der Garten platzt aus allen Nähten und ich müsste eigentlich
einen Gärtner einstellen, wenns der Geldbeutel zuließe.
Das Unkraut -- Verzeihung! Wildkraut wuchert gar wunderbar,
auch allem anderenbekommt dieses feuchte, kühle (nicht wundern!)
und dann wieder warme Wetter scheinbar sehr.
Gestern ging ein gewaltiger Wolkenbruch nieder,
es gab ein heftiges Gewitter, zerstört wurde aber Gottseidank nichts.
Heute ist es wieder sehr warm und windig.
Die letzten Tage verbrachte ich mit Ernten,
z.B. über 6 Kilo rote Johannisbeeren,
und das sage und schreibe von einem einzigen Strauch!
Einen Teil davon hab ich gleich entsaftet und den Saft eingefroren.
Der wird dann später mit dem schwarzen Johannisbeersaft zu Gelee gekocht.
Die schwarzen sind aber noch nicht ganz reif und kommen
jetzt erst so nach und nach.
Heut früh hab ich auch noch ca 1,5 Kilo rote Stachelbeeren geerntet und
mindestens genauso viel hängt noch am Strauch.
Den bekam ich vor drei Jahren von meiner Freundin geschenkt,
die ihn nicht mehr haben wollte. Er war auch schon ziemlich veraltet,
aber durch geschickten Schnitt bekommt er nun wieder größere Beeren
und trägt auch besser.
***
Hallo meine Lieben,
den obigen Text hab ich vorige Woche geschrieben,
deswegen das "nicht wundern in Klammern" ;-)
kam aber dann leider nicht mehr dazu, ihn hochzuladen.
Also gehts jetzt weiter.
deswegen das "nicht wundern in Klammern" ;-)
kam aber dann leider nicht mehr dazu, ihn hochzuladen.
Also gehts jetzt weiter.
Inzwischen sind auch alle Stachelbeeren zu Gelee gekocht.
Sehr lecker muss ich euch sagen!
Eine Portion natur und die andere Portion mit einem
Schuss Wodka vor dem Abfüllen verbessert.
Wobei ich die Beeren allerdings auch supergerne
direkt vom Strauch esse.
Yummi!
Die schwarzen Johannisbeeren sind auch entsaftet und der Fruchtbrei
noch durch die "Flotte Lotte" gepresst. Schließlich darf ja nix verkommen.
Diesen Trester verkoche ich dann mit roten Johannisbeeren zu einer
sehr cremigen und fruchtigen Marmelade, natürlich mit Gelierzucker 2:1.
Ich liebe dieses sauer-herbe Gemisch.
Ich mag eigentlich alles, was ein wenig bitter oder sauer schmeckt.
Grapefruit gehört da auch dazu.
***
Das folgende Früchtchen schmeckt aber seeeehr süß!
Kennt ihr die Felsenbirne?
Ein Strauch, bzw. Baum mit roten bis fast schwarzen Beeren, je nach Reifegrad.
Super leckere Marmelade gibts da draus.
Vor zwei Jahren hatte ich mal einen Likör draus hergestellt.
Der hatte ein feines Aroma, ganz leicht nach Marzipan.
Absolut zu empfehlen!
Zum Abschluss gibts noch ein paar Bildchen aus dem Garten.
Momentan ist es aber fast zu heiß zum Knipsen in der prallen Sonne.
Hier die drei Clematis an der Pergola,
sie stehen derzeit in voller Blüte!
Clematis alba luxurians und Ville de Lyon
Auch sonst ist der Garten eine Pracht.
Und den Bienen schmeckt der Nektar...
Der Amslerich hat vorletzte Woche schon mal nachgesehen,
ob die Felsenbirne schon reif ist.
Nöö, dauert noch...
... inzwischen sind die Amselbabies vom letzten Post ja schon lange weg.
ABER - heut früh hab ich ein gaanz kleines Amselchen versehentlich
aufgeschreckt, das auf einem meiner Garteneimer saß.
Es hat noch ein total kurzes Schwänzchen und flattert noch mehr,
als es fliegt. Es muss erst gestern aus dem Nest geflogen sein,
wird aber fleißig von Mama und Papa gefüttert und
frisches Wasser steht auch genug bei mir bereit...
es ist also nicht in Gefahr.
:-))
Das Brandkraut hat inzwischen alle gelben Blütenblätter verloren
und rüstet sich schon für den Herbst.
Es stehen nur noch grüne Puschel an den Stielen.
Vielleicht denk ich morgen mal ans Fotografieren.
Eine meiner Lieblingsrosen, die Ghislaine de Feligonde.
Die Shropshire Lad ist auch wunderschön!
Und eine seltsame Spinne, die ihre Jungen in dem Kokon mitschleppt.
So, ihr Lieben, das wars erst mal mit Bildern.
Ein paar hätte ich noch auf Lager,
besonders einige mit einem neuen Insekt in meinem Garten.
Ich bin gespannt, ob ihr das auch schon gesehen habt.
Ich wünsch euch einen kühlen Abend!
Eure Susi
